Ingredienti
1 uovo intero
1 bicchiere di latte
Gr. 100 di zucchero semolato
Gr. 100 di burro fuso
1 buccia di arancio grattugiata
Gr. 200 farina bianca 00
Gr. 50 fecola di patate
Gr. 50 farina di riso aniride
Gr. 100 cioccolato fondente a pezzetti
Un pizzico si sale
1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
Mettere in una terrina l’uovo con lo zucchero e montarlo con la frusta, versare poco alla volta il latte, aggiungere il burro fuso, la farina bianca, la fecola, la farina di riso aniride, la buccia di arancio grattugiata, il cioccolato , un pizzico di sale ed il lievito.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti quindi imburrare gli stampi e riempirli. Cuocere in forno a 150° gradi per 25 minuti.